Кислые и незрелые фрукты, абрикосы, ягоды, бананы, вишня, клюква, грейпфрут, лимон, кислые апельсины, кислые ананасы, папайя, персики, хурма, слива кислая, земляника, оливки

Острый перец, свекла, морковь, баклажаны, чеснок, лук, редис, шпинат, томаты, репа, морские водоросли.

Чечевица, арахис.

Гречка, просо, овес (сухой), рожь, кукуруза, коричневый рис.

Пахта, сыр (солёный), кислые сливки, йогурт, сметана, кефир, простокваша.

Красные сорта мяса (говядина, баранина, свинина, оленина, конина), куриное мясо и индюшатина (красное мясо), рыба, все морепродукты, яичный желток.

Животные жиры, миндальное, кукурузное, кунжутное, арахисовое, оливковое.

Рафинированный сахар, патока, старый мёд.

Не рекомендуются. Исключения см. ниже в благоприятных продуктах.

Не рекомендуются. Исключения см. ниже в благоприятных продуктах. Соль также не рекомендуется.

Кофе, алкоголь, горячие напитки, чаи со специями.

Сладкие зрелые фрукты, яблоки, авокадо, инжир, арбуз, кокос, фиги, виноград, манго, дыни, апельсины, груши, ананас, сладкие сливы, гранат, чернослив, изюм, малина.

Сладкие и горькие овощи, спаржа, брокколи, брюссельская капуста, кочанная капуста, кабачки, огурцы, цветная капуста, окра, сельдерей, зелёный горошек, латук, листовой салат, картофель, сладкий перец. Грибы.

Все бобовые хороши, особенно маш (мунг дал), тофу, соя и изделия из неё, нут.

Ячмень, овес (вареный), белый рис, просо, пшеница.

Масло несолёное, сыр типа «Адыгейский» несолёный, творог, гхи, молоко, сливки, иногда допустимо мороженое.

В небольшом количестве белое мясо птицы (цыплёнка, индейки), яичный белок, пресноводная рыба.

Кокосовое, соевое, подсолнечное, гхи, льняное.

Свежий мёд, фруктовый сахар, патока, нерафинированный сахар, пальмовый сахар, кленовый сироп.

Кокос, семена подсолнечника.

Кориандр, шафран, корица, укроп, куркума, мята, кумин, фенхель, кинза, лимонная трава, лимонная цедра.

Холодная родниковая вода, прохладные напитки, чаи из вяжущих трав, (листья малины, гибискус, одуванчик, окопник, люцерна), фруктовый и овощные соки, чай (чёрный и зелёный в небольшом количестве).

Витамины группы В, витамин К, лецитин, минеральные вещества, в особенности кальций и железо.